مطبخ

طبق اللحم وجدتو لضيافي فساعة بأقل تكلفة وجهد وحماقو عليه جا فحال الطنجية المراكشية والسر كله هنا !!

المكونات : اللحم حسب عدد أفراد العائلة ملعقة كبيرة من القزبر اليابس أو مجفف ملعقة كبيرة من الكمون ملعقة من الملح publicité ملعقة من السمن نصف كأس من الزيت الطريقة : قومي بتذويب السمن مع الزيت ثم ضعيها في وعاء ثم ضيفي التوابل ثم اخلطي الكل جيدا ثم ضعي اللحم ...

أكمل القراءة »

طريقة تحضير الدجاج المحمر للمناسبات بكمية كبيرة و بالتفاصيل المملة !!!!

المكونات بالنسبة لـ 62 دجاجة: طريقة الغسل : ضعي الملح والخل في طنجرة بها ماء وبعد تنقية الدجاج وفركها بالملح ثم اغمريهم في خليط الماء والملح والخل لتتشربه ثم اغسليه بالماء وضعيه يتسقطر . 3 كيلو بصل مقطع كيلو ثوم  منقية ملح حسب الذوق 3 ربطات من البقدونس خرقوم وابزار ...

أكمل القراءة »

الحرشة ملوي او الملوي حرشة طريقة جديدة لعمل الحرشة و الملوي في وصفة وااحدة

الحرشة ملوي او الملوي حرشة طريقة جديدة لعمل الحرشة و الملوي في وصفة وااحدة المكونات 300غ سميد الحرشة او سميد البسبوسة / كاسين عنبة و نصف / كوب و ربع قياس 250 غ دقيق / كاسين و نصف عنبة / كوب و ربع قياس ربع ملعقة صغيرة خميرة حبيبات فورية ...

أكمل القراءة »

أبهري ضيوفك بوجبة غداء صيفية راااائعة ورااقية سريعة بدون فرن بأقل من 20 درهم لذيذة جداااااااا

أبهري ضيوفك بوجبة غداء صيفية راااائعة ورااقية سريعة بدون فرن بأقل من 20 درهم لذيذة جداااااااا   المكونات كمية من صدر الدجاج فلفل أسود زنجبيل تحميرة كركم فصين ثوم محكوكة جزر مقطع و مسلوق بطاطس مقطعة  و مسلوقة المايونيز الكمون البيض مسلوق بطاطس دوائر مقلية الطريقة  

أكمل القراءة »

هاذ التحلية وجدتها البارح لضيوفي حماقوا عليها ومن كثرة لذتها مامشاوا حتى سولوني كيفاش صيبتها

المقادير : 150 غ من القشدة الطرية 3 ملاعق من السكر 30 غ من السميد الرقيق محمرة قليلا في مقلاة القليل من القرفة ساشي من سكر فاني 350 غ من الحليب ملعقة من الزبدة 50 غ من البرقوق (بخريها في كسكاس ثم قطعيها قطع صغيرة ) 50 غ من المشمش ...

أكمل القراءة »

زعلوك بطريقتي فالكوكوط كيجي لذيييذ بزاف و بخضر متنوعة صحي و كيوجد فربع ساعة

المقادير : حبتين من الطماطم حبتين من القرع الأخضر حبتين من الباذنجال 3 حبات من الفلفل الأحمر 4 حبات من الفلفل الأخضر كمية من القزبر والبقدونس مقطعين قطع رقيقة فصين من الثوم والتوابل : ملح ، ملعقة صغيرة من الكركم وملعقة صغيرة من الابزار وملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر ملعقة ...

أكمل القراءة »

سلطة راااائعة وساهلة غتعجب صيافك وتحمر ليك الوجه!!

  غسلوا الخس فريزي ويقطر ونستفوه في الجوانب ديال طبسيل ناخذوا لتر من عصير الليمون ـ باكية من  القمح ـــ 200غ زبيب أسود مرقد في كاس ليمون دافئ ـــ 200غ كركاع مهرمش ــــ 2 دانون مسوس ـــ 2 تفاحات خضرين مقطعين مربعات ـــ 2 تفاحات حمرين مقطعين مربعات ـــ 2 ...

أكمل القراءة »

وجدي بريوات مالحين بحشوة اقتصادية كتواتي الخرجات الصيفية اقتصادية وكتشهي!!

  المقادير : بصلة مفرومة ناعم بقدونس مقروم طون مصفاة من الزيت لب نص ليمونة مصبرة ملعقة من معجون الطماطم ملعقة من الهريسة (اختيارية) زيتون بدون نواة علبة صغيرة من الشعرية الصينية فلفل الوان مقطع مكعبات صغيرة ملعقة صغيرة من توابل السمك ملح و فلفل زيت الزيتون ورقة البسطيلة طريقة ...

أكمل القراءة »