عادات و تقاليد

ملخص اليوم الاول من احتفلات زفاف الامير مولاي رشيد “الهدية ، البخور، الحناء والصلاة على النبي”

شهد القصر الملكي بالرباط أمس الخميس انطلاق الاحتفالات الرسمية بعقد قران الامير مولاي رشيد بلالة أم كلثوم ، وابتدأت الاحتفالات بتقديم “الهدية” التي تعد الحدث الابرز في اليوم الاول من الاحتفالات بالزواج المغربي الأصيل الذي يمتد لثلاثة ايام ، وتقدم هذه الهدية على شكل موائد وأطباق محملة ب “المبخرات” وعود ...

أكمل القراءة »

تفاصيل وتقاليد أعراس دار
 المخزن “نهار الحزام , باب القصر, 7 أيام العرس …”

لم تكن أعراس دار المخزن لتمر دون نظام صارم، ووفقا لتقاليد وعادات عريقة يرجع بعضها إلى ما يزيد عن 5 قرون، ظلت محفوظة بين أسوار القصور، التي احتضنت حفلات الزفاف وطقوسها بلياليها السبع إن لم تصل إلى الأربعين. جدرانها كتمت أسرار اختيار عروس السلطان ومن والاه من أميرات وأمراء. ويظهر، ...

أكمل القراءة »

قريشلات حلوين بمناسبة عاشوراء

مقادير قريشلات حلوين بمناسبة عاشوراء -150g زبدة بحرارة المطبخ -100g سكر -بيضة كاملة -كيس خميرة الحلوة وزن 7 ج -كيس سكر الفاني -ملعقة كبيرة عسل -الطحين حسب الخليط *نحتاج أيضا “اختياري” -ملعقة كبيرة زنجلان محمر -ملعقة كبيرة لوز محمر ومطحون -ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو -ملعقة كبيرة فواكه معسلة الطريقة -نعمل الزبدة ...

أكمل القراءة »

القطبان على الطريقة المغربية

Brochettes de viande à la Marocaine ♥ القطبان على الطريقة المغربية القطبان على الطريقة المغربية * هبرة لحم الخروف مقطعة الى مكعبات صغيرة * ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو * ملعقة صغيرة فلفل حار أسود * ملعقة صغيرة كامون * نصف ملعقة صغيرة ملح * نصف ملعقة صغيرة قزبر يابس ...

أكمل القراءة »

حصرياً شهيوات عيد الاضحى المبارك على الطريقة المغربية

بمناسبة عيد الاضحى المبارك أقدم لكم اليوم طرق تحضير عيد الاضحى المبارك  من المطبخ المغربي غاية في اللذة  كيفية تحضير “بولفاف” على الطريقة المغربية المقادير:– كبدة الخروف – قلب الخروف – شحم الخروف – كمون – ابزار – ملح طريقة التحضير: فوق فحم مشتعل، ضعي الكبدة تشوى من جميع الجوانب حتى لا ...

أكمل القراءة »

الرشيم عادة مغربية تحجز الفتاة لزوج المستقبل

في عدد من الأسر بالمغرب يتقدم الشاب لخطبة الفتاة التي يرغب في الارتباط بها، فيجلب معه هدية تكون ثمينة في أغلب الأحوال من أجل “رشْم” زوجة المستقبل حتى لا يأخذها غيره من الرجال، فيما يشبه العربون المادي الذي يُدفع لعائلة الفتاة من أجل حجزها للرجل الذي سيتزوجها. ويعد الرشيم  أحد أبرز ...

أكمل القراءة »

مجموعة رائعة من الصواني الفضية

حرص المغاربة على المحافظة على التقاليد والأصالة التي تتميز بها الحرف المغربية، مما جعلهم يوسعون مجال استخدام الفضة من الحلي ليشمل أيضا الأواني المنزلية التقليدية، وحتى اليوم لا يخلو بيت مغربي من الأواني الفضية، وبالأخص طقم الصواني الفضية و أواني الشاي الذي يضم الصينية وإبريق الشاي (البراد)، ويمكن كذلك استعمال ...

أكمل القراءة »