عجينة بيتزا هشيشة ولذيذة ستعجبك من أول تجربة

نقدم لك سيدتي و صفة عجينة بيتزا رائعة نتمنى أن تقومي بتجربتها

الطريقة

لتحضير عجينة البيتزا نضع في اناء العجن 4 اكواب دقيق. نضيف ملعقة متوسطة خميرة حلوى و4 ملاعق حليب نيدو بودرة وحركي الخليط.
في كوب ماء فاتر اضيفي 4 ملاعق متوسطة سكر وملعقة متوسطة خميرة خبز وانتظري فوران الخميرة.
وسط الدقيق قومي بعمل حفرة واضيفي فيها كوب الاربع زيت زيتون وكوب الماء الموجودة فيه الخميرة .حركي
بواسطة الملعقة لتختلط كل المكونات .
للبدء بالعجن اليدوي اضيفي ماء حسب حاجة الدقيق جيدا وكلما اطلت وقت العجن كلما حصلت على نتيجة افضل و عجينة هشة..
غطي العجين ببلاستيك غذائي ثم ببطانية وانتظري الى ان يتضاعف حجمها.
افردي العجينة بواسطة اصابع يديك المبللة بالزيت ثم بواسطة الشوكة احدثي ثقوبا في عدة اماكن.ضعي الحشوة حسب رغبتك..انا وضعت بالتدريج.

تحشى العجينة حسب الرغبة وتدخل فرن ساخن مدة ربع ساعة ثم نخرجها ونضع الموزاريلا على الوجه ونعيد البيتزا الى الفرن في الأسفل حتى يذوب الجبن