وأخيرا عرفت سر الطباخات باش كتجيهم الدغميرة خاترة وعاقدة ولي ذاقها مكيشبعش منها

 

المكونات وطريقة التحضير  :

بصلة نحاسية أو كمية التي ترغب فيها

قطعي البصلة إلى قطع صغيرة وضعيها في برمة المسمس فيها حامضة أو حبة طماطم مع الماء واتركيها تفور جيدا ثم قومي بطحن البصلة بعدها بطحانة الطماطم واحتفظي بالعصارة التي ستتحصلين عليها ..

ضعي العصارة المحصل عليها في طنجرة ضيفي لها التوابل المعتادة والكبد والقوانص واطهيها بالطريقة المعتادة .

قد يعجبك ايضا
اترك تعليقا