نوع من المملحات بالطون والجبن كيجيو خفاف و لذاذ

نقترح عليك سيدتي طريقة تحضير مملحات بالطون و الفرماج خفاف و لذاذ

مقادير العجين

500 غرام دقيق
5 معالق زيت
كاس ياغورت طبيعي
ملح
خمارة
2 معالق سنيدة
2 معالق خميرة الخبز
حليب للجمع


طريقة التحضير


بالنسبة للعجين


نأخد الخميرة ونصب عليها القليل من الحليب الدافي
ومعلقة سنيدة ثم نتركها مدة 5 دقائق
بعد ذلك نصبها على الدقيق
ثم نضيف باقي المكونات ونجمع العجين
وتدلك جيدا ونتركها حتى تخمر جيدا


بالنسبة للحشوة


نأخد بصلة مشلظة ثم نشحرها مع
ضرس ثوم وملح وابزار وفلفل أخضر مقطع
والقليل من زيت الزيتون
( يمكن إضافة الفلفل بانواعه والزيتون والفطر… )
عندما تتشحر البصلة نخلطها مع 2 علب طون وممكن علبة ذرة
نوجدو الحشوة ونبشر الفروماج
نقسم العجين إلى كرتين
نبسط الكرة الأولى على شكل مستطيل
ثم نضع نصف الحشوة في الوسط كما تبين الصورة
ثم نضع فوق الحشوة الفروماج
ونطوي على الشكل اللي واضح فالصورة ثم نضع مرة أخرى الفروماج ثم نطوي كيف ماواضح فالصورة
نعمل نفس الشيء مع الكرة الثانية
ثم نقطع العجين شاهدو الطريقة فالصورة
نضع القطع في صينية الفرن ثم ندهن بخليط البيض والخل
ونزين بالزنجلان أو حسب الرغبة
ثم ندخلهم إلى فرن متوسط الحرارة وحسب نوعية الفرن و بالصحة والراحة

 

 13434813_1125894660807070_7255238312179172927_n 13466071_1125894627473740_9047108627017954166_n 13450819_1125894624140407_8691966688411955768_n 13434712_1125894730807063_1801870643055638547_n 13419220_1125894747473728_2073756328624190650_n 13442374_1125894780807058_5715715985968264245_n 13428630_1125895857473617_3609335931298346041_n 13450299_1125895424140327_2134122072903913588_n 13445550_1125895770806959_5003772097342939608_n 13423881_1125895924140277_4013767403820813437_n 13427916_1125895997473603_3825939663453148347_n 13435426_1125896060806930_542897936534502950_n
قد يعجبك ايضا
اترك تعليقا