ميني بطبوط بالطون سهل بسيط وبعجينة إسفنجية

من صفحة منى نقترح عليك ميني بطبوط بالطون وبعجينة إسفنجية

العجين:

زﻻفة فورص – زﻻفة فينو – خميرة الخبز – ماء دافئ للعجن – الفينو لتكراص

الحشوة :
اوراق الخس مقطعين صغير – طون – صلصة الطماطم (طماطم محكوكة ثوم بصل محكوك مع البهارات ) – زيتون الاخضر و الاسود مقطع –
طريقة التحضير :
نعجن جميع مكونات العجين جيدا و نتركه يخمر ثم نطلقه بالمدلك على طاولة مرشوشة بالفينو و نقطعه دوائر بالكاس او الزلافة حسب الحجم لي بغيتو و نتركهم يخمر مرة ثانية و لما يخمرو نبدئ بطهيهم في مقلاة ثقيلة و نتركهم جانبا
في اناء نضع كل مكونات الحشوة و نخلطهم ثم نبدئ بفتح البطبوط و نعمرهم بالحشوة

قد يعجبك ايضا