مثلثات وشوصون معمرين بالكفتة و الفرماج…روووعة
مقادير المثلثات
اربع كؤوس طحين
ست معالق كبيرة نشا
سبع معالق زيت
ملعقة صغيرة ملح
رشة سكر
كاس ونصف ماء او اكثر حسب الدقيق
طريقة التحضير
تخلط المقادير الجافة و تجمع بالماء جيدا و تترك ترتاح ساعة أو ساعتين وتشكل مثلثات أو في الة الشوصون،و تحشى باللحم المفروم المشحر مع البصل و المنبل بالفلفل الأسود و الملح و الجبن الاصفر و الموتزاريلا و نتقلى في زيت ساخن
