كيكة باونتي باردة من أسهل و أسرع ما يكون…و كتجي لذيذة من أول تجربة
باونتي كيك
طبقة الكيك :
6 ملاعق كبيرة طحين
6 ملاعق كبيرة حليب سائل
6 ملاعق كبيرة زيت نباتي
6 ملاعق كبيرة سكر
2 بيض
1 ملعقة صغيرة فانيلا
1\2 ملعقة صغيرة باكنج باودر
1 ملعقة صغيرة كاكاو
رشة ملح
الطريقة
_ نخلط جميع المقادير ونضعها في قالب مدهون ونضعها في الفرن على درجة حرارة 180ْ لمدة ربع ساعة . نخرجها من الفرن ونتركها تبرد .
طبقة جوز الهند :
1 كوب سكر
1\2 كوب حليب ناشف
1\2 كوب ماء
عصرة ليمون
حوالي 2ونصف كوب جوز هند (الكمية حسب الحاجة )
الطريقة
_ نضع جميع المكونات على النار ماعدا الجوز الهند ونحركهم حتى يتجانسوا (حوالي 3 دقائق) ،وثم نطفئ النار ونضيف جوز الهند حتى يتكون مزيج متماسك ، ونفرده على الكيك .
طبقة الشوكولاته :
5 ملاعق كبيرة حليب سائل
2 ملعقة كبيرة نشا
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة كاكاو
1 كوب ماء
الطريقة
_ توضع المقادير في وعاء ونضعه على نار منخفضة ومع التحريك المستمر حتى يغلي وتصبح كالمهلبية . ثم نفردها على طبقة جوز الهند .
_ نضع قالب كيكة الباونتي في الثلاجة لمدة ساعتين على الاقل ونقدمها .