كيش روعة بالقرع والسبانخ وبيض السمان من مطبخ ليلى كميل
إلييك طريقة تحضير كيش بالقرع والسبانخ ولا ألذ من مطبخ ليلى كميل، مؤكد سيعجبك ويعجب أسرتك.
المقادير
العجين
3 كؤوس دقيق
نصف كاس زيت زيتون
ملح
ماء
بافو
معلة صغيرة خميرة العجن
الحشوة
حبتين قرع
نصف باقة سبانخ
ملح
زبدة
فص ثوم
بيض السمان
2بيض
كاس صغير حليب
كمية من الجبن الاحمر
الطريقة
العجين
نعجن مقادير العجين جيدا نمدده ونشكله في قوالب دائرية
الحشوة
في مقلاة نضع زيت الزيتون مع فض ثوم نسوي القرع والسبانخ جيدا مع الملح
في ايناء نضرب البيض مع الحليب الجبن ونضيف له القرع والسبانخ ونخلط
نصب الخليط فوق العجين وندخله الفرن حتى يستوي ونضع بيض السماء اخيرا حتى يستوي ونقدمه
