كنت كنوحل فتوجاد السفة ديال كسكسو حتى عطاتني ماما هاد السر لي سهل عليا العملية وكيعطيها بنة لا تقاوم

 

السلام عليكم حبيباتي اليوم سأقدم لكن السر الذي استعمله في سفة الكسكس باش كتجي بنينة وساهلة فالطياب ديالها وقمة فاللذة، أتمنى أن تنال اعجابكن.

مقادير السفة بالكسكس

نصف كلج سميدة غليضة من النوع الجيد
ربع كلج سميدة رقيقة
نصف لتر حليب +2م ك ماء الزهر
السكر حسب الدوق
الزبدة من الاحسن البلدية 2 م ك
الماء + الاضافة اللي قلت ليكم هي علبة ديال الحليب المحلى المركز

للزينة بيض مسلوق ومقطع دوائر +التمر ممسوح بماء الزهر + السكر كلاصي + قرفة مطحونة

طريقة التحضير بالصور

نفتلو السميدة الغليضة بالرقيقة عادي ونحاولو تكون حبيبات الكسكس رقيقة

وهدا هو دور السميدة رقيقة تتخلي الكسكس يجي رقيق

ونعملوه يفور 10د من بعد ما يطلع الفوار

نعودوه بالماء الملح ونخليوه يشرب وندهوه بالزيت ونرجعوه يفور مثل الاول

ونعاودوه بالحليب المنسم بماء الزهر 3 مرات اخرى

ونزلوه ونحلوه الزبدة

ونعملو لقياس دالسكر

ونخليه حتى يشرب تماما ونرجعوه يفور 5د

ونزلوه ونفكوه حتى ترجع حبة بحبة ونقدموه ونضيفو عليه الحليب المحلى المركز ثم نزينوه بباقي المقادير.