كفتة السردين لي كنوجد لعائلتي فالفران كتجي بنينة كلشي كيحماق عليها والسر فهاد المكون
وصفة كفتة تاع السردين سهلة وشهية وطبعا صحية ، فالجميع يعلم فوائد اللحوم البيضاء والتي يجب أن نستفيد منها خصوصا وأن السردين من الأسماك المتوفرة عندنا في المغرب .
المقادير
كيلو سرين منقي ومغسول ومقطر مزين
بصلة مشلظة كبيرة
شوية تاع شحمة محكوكة
معلقة تاع طحين لحرش
عصير لحامض
تحميرة
قد يعجبك أيضا
لبزار
كمون
ثومة محكوكة
معدنوس مكرض
شوية تاع سودانية
ملح
معلقة تاع زيت لعود صغيرة
زعفران بلدي وملون والمكون الاضافية القليل من النخالة الحرشة وليس الناعمة.
طريقة التحضير :
نخلطو جميع المكونات فيما بينها إلى أن تتجانس ثم نكورو الخليط على شكل خبيزات صغار أو كويرات صغار ونحطوها فصينية مدهونة اما بالزيت أو الزبدة وندخلوها للفران حتى تحمر ونقدموها بالصحة والراحة.