كاشير بكفتة الدجاج والزيتون

كاشير بكفتة الدجاج والزيتون

200 غ كفتة الدجاج

3 بيضات 3 قطع جبن مثلث

2 فصوص ثوم

ملح فلفل أسود (ابزار) زنجبيل (اسكنجبير) فلفل أحمر (تحميرة)

هريسة قزبر يابس مطحون

نصف كأس زيت المائدة (تقريبا 5 معالق كبيرة )

5 معالق كبيرة سميدة رقيقة

زيتون أخضر

مقطع ممكن اضافة الكمون أنا لم أستعملها الطريقة في الخلاط الكهربائي نضع البيض مع المكونات الأخرى وبالنسبة للتوابل أنتم تتحمكون في القياس ، يطحن الكل جيدا ونضيف كفتة الدجاج ونعيد الخلط أو الطحن جيدا ، نأخذ الكأس البلاستيكي المخصص للكاشير أو البلاستيك الغذائي ، نضع كمية من الخليط ثم نضع قطع الزيتون ثم الخليط ثم قطع الزيتون وهكذا حتى ننتهي يغلق الكأس ويوضع في طنجرة عادية بها ماء ، تكون كمية الماء تفوق نصف الكأس وتغطى الطنجرة توضع فوق النار مدة 45 دقيقة تقريبا ويترك حتى يبرد ويقدم