وجبة رائعة كيبغيوها الكبار والصغار الأرز بجنيوحات الدجاج

250 من الازر المنقي والمغسول ديريه في إناء وزيدي عليه ضعف الكمية من الماء وزيدي عليه شوية ديال الملح وديريه يتسلق.

وفي اناء آخر ديري 3 ملاعق كبار زيت الزيتون واضفي عليها حبة من البصل مشلظة 3 فصوص ثوم مهروس وزيدي عليها 4 اجنحة ديال الدجاج + الملح + ملعقة مملوءة من الزنجبيل + نصف ملعقة من الخرقوم البلدي + ملعقة ابزار + ملعقة من الفلفل الاحمر + ملعقة ديال معجون الطماطم + مع القليل من الماء+ القليل من الهريسة حسب الذوق .

بعد إضافة هذه المكونات يجب التحريك على نار متوسطة إلى أن تتشرب الاجنحة التوابل جيدا ويدبل البصل ثم نزيدو 2 معالق ديال المعدنوس مقطع رقيق + كمية من الجلبانة مع حبتان من الجزر مقطعين مربعات صغيرة مع إضافة الكمية الكافية من الماء لطهي الاجنحة والخضر، ونترك المواد تطهى جيدا.

ثم نقوم بوضع الاجنحة جانبا وناخذ الأرز ونضعه على الخضر والمرق ونخلط المكونات مزيان إلى أن يتجانس الأرز مع الخضر ونحطوه فصحن خاص بالفرن ونديرو فوقو الاجنحة وندخلوه للفران مدة 10 دقائق تقريبا ثم نقدمه بالصحة والراحة .