الروز بالدجاج والخضر طبق مناسب للعشاء

طبق الأرز
مقادير تحضير الروز :
دجاج أو لحم
500 غرام من الأرز
نصف كوب عنبة من خليط الزيت النباتية وزيت الزيتون
6 حبات من الهيل أو قعقلة
ملعقة كبيرة من السمن
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
عود قرفة
زعفران شعرة
ملعقة صغيرة من التحميرة أو الباربريكا
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ملح
ملعقة كبيرة من الكركم بلدي
ملعقة صغيرة من الزنجبيل
خضر حسب المتوفر انا استعملت
2 حبات طماطم
قرع أحمر فلفل ألوان بقدونس وكزبرة
2 حبات جزر
2 حبات بصل
ملفوق جلبانة

الطريقة: