طارطة الشوكولاتة و البرتقال

طارطة الشوكولاتة و البرتقال

– 250 غرام عجين مورق
– 250 غرام شكولا اسود
– 250 غرام زبدة
– 10 غرام زبدة لدهن القالب
– 6 بيضات
– 250 غرام من السكر
– 2 حبات من البرتقال

طريقة تحضير طارطة الشوكولاتة و البرتقال :
يسخن الفرن على درجة حرارة 200. تحك الشوكولاتة و تذاب مع الزبدة على نار هادئة. يدهن قالب دائري (30 سنتم) بالزبدة و يوضع فيه العجين المورق. يؤخذ أبيض البيض و يضرب جيدا حتى يصبح كالثلج مع إضافة السكر.
في إناء آخر يضرب اصفر البيض و تضاف إليه الشوكولاتة المذابة مع الزبدة و قشر البرتقال, ثم يضاف إلى هدا الخليط ابيض البيض و يفرغ الكل فوق العجين و يطهى مدة 25 دقيقة و يقدم ساخنا.