سيكار و بسطيلات بالدجاج و البيشامل و الجبن
نقترح عليك سيدتي طريقة تحضير سيكار بالدجاج و البيشامل و الجبن بطريقة مختلفة ومذاق لا يقاوم
الطريقة
نسلق نصف دجاجة في الماء و قليل من الزعتر و الثوم و حبات من القرنفل و بصلة مقطعة الى 4 لما يطيب نصفيوه و نفتوه بالمرق
نحضروا البيشاميل:
نعبروا 1 رابعة حليب اي ربع لتر
معلقة دقيق
معلقة زبدة
نحركو الزبدة و الدقيق على النار مزيان و نضيفو الحليب الى مع التحريك الى ان يصبح الخليط خاثرا
نشحرو ا الدجاج ديالنا بقليل من الزبدة و الزيت و الملح و ابزار
و نحكوا الجبن موتزاريلا و ايدام او حسب الموجود
و نخلطوا الكل و نعملوا منهم سيكار او بريوات او بسيطلات لي حبيتو
