دجاج مشوي في الفرن بالملح فقط … رااااااائع
دجاج مشوي في الفرن بالملح فقط … رااااااائع
المقادير
* دجاجة من وزن 2 كيلو غرام
* ملعقة كبيرة موطارد (خردل)
* 2 فصوص ثوم مفروم
* ابزار
* نصف كأس عصير ليمون حامض
* نصف كيلو ملح
دجاج مشوي في الفرن بالملح فقط
دجاج مشوي في الفرن بالملح فقط
دجاج مشوي في الفرن بالملح فقط
دجاج مشوي في الفرن بالملح فقط
دجاج مشوي في الفرن بالملح فقط
طريقة التحضير
* اغسلي جيدا الدجاجة وذلك بفركها جيدا بالملح حتى تزيلي كل الزوائد ثم اغسليها جيدا بالماء الغزير واتركيها تتقطر.
* قطعي الدجاجة الى قسمين من جهة الطول.
* في زلافة، خلطي الموطارد، الابزار والثوم المفروم.
* اضيفي عصير الليمون الحامض وخلطي الكل جيدا.
* اذهني بهذا الخليط الدجاج جيدا من الداخل ومن الخارج.
* في صفيحة معدنية ضعي نصف كيلو ملح، ثم ضعي الدجاج من فوق.
* غطي الكل بورق ألومنيوم ثم ادخلي الصفيحة الى الفرن لتطهى لمدة 45 دقيقة.
* للاشارة فإن مدة الطهي تتغير حسب وزن الدجاجة وحسب درجة حرارة الفرن.
* عندما يتحمر الدجاج اخرجي الصفيحة من الفرن.
* في طبق التقديم، ضعي الدجاج المحمر وزيني الطبق بقطع الخس والطماطم.
* يمكنك أن ترفقي هذه الأكلة بالملح والكامون للاضافة حسب الذوق.