دجاج محمر ديال المناسبات كيحمر الوجه و الأهم سرييع التحضير

دجاج محمر ديال المناسبات كيحمر الوجه و الأهم سرييع التحضير

 

المقادير

 
3 دجاجات

الشرمولة 

قزبر
القزبر ومعدنوس 
راس ثوم
عطرية الحوت
عطرية الدجاج مقلي
3 معالق كبار  من الموتارد
ملعقة كبيرة هريسة
القليل من الابزار
زيت الزيتون
القليل من الماء
2 ضامات الابزار

الطبق المرافق 

 

قشيوشات ديال الدجاج
لصوص المتبقية من الدجاج
قزبر معدنوس
نصف كاس زيت الزيتون
حك شمبينيو
ملح
ابزار
عطرية الدجاج لمحمر
سكينجبير
 

طريقة التحضير 

 
ناخد اناء نضع به كمية من القزبور والمعدنوس قليل من راس ثوم ملعقة كبيرة من عطرية الحوت ملعقة كبيرة من عطرية الدجاج المقلي الموطارد والهريسة وضامات الابزار القليل من الماء بالنسبة للشرمولة يجب ان تكون عاقدة بعد ذلك ناخذ الدجاج الذي نضفناه حيدا بالملح و قمنا بترقيده في الحامض والهريسة نغمسه في الشرمولة جيدا كما هو موضح في الفيديو من الافضل وضعه ليلة كاملة في الشرمولة بعد ذلك نضعه في لاطة مدهونة بزيت الزيتون و الزبدة على جهة الصدر ونغطيه بورق السولفيريزي وندخله الى الفرن ونبدا في تقليبه الى ان يطهى و يتحمر. 

قد يعجبك ايضا
اترك تعليقا