حلوة باللوز و الحامض راقية وسهلة التحضير

نقترح عليك سيدتي وصفة حلوة باللوز و الحامض راقية و سهلة التحضير تصلح للمناسبات و الضيوف

مقادير العجينة

كأسين عنبة دقيق ابيض

ملعقة زبدة

ملون ابيض اختياري

قشدة طرية

 

طريقة تحضير العجينة

 

نخلط كل المقادير الا القشدة نتركها في الاخير نجمع بها العجينة حتى تتماسك تكون صلبة و تدلك حتى تلين و توضع في بلاستيك غذائي ترتاح

 

مقادير حشوة الحامض

2بيضات صفار
140غرام سنيدة
معلقة كبيرة مايزينة
عصير و قشر ليمونتين حامضتين
معلقة صغيرة زبدة

الطريقة

مقادير العقدة

كيلو لوز منقوع في الماء مقشر و مطحون

نصف كيلو سنيدة

معلقة كلوكوز

ملعقتين كبيرتين زبدة

معلقة ناباج

 

الطريقة النهائية

 

نشكل كويرة من العجينة في اليد و  نبسطهاو نضع في الوسط كويرة من عقدة اللوز بكريمة الحامض و نعيد تشكيلها ككويرة و التفاصيل في الصور

عندما تطهى تبرد و ندهنها بالناباج و نزين الوسط بخليط الناباج و الكليكوز و روح الليمون  بعد ان نغلي هذا الخليط جيدا حتى يصبح سميكا و لا يذوب على الحلوى