حلوة بليغات معسلين بالجنجلان سهلة و راقية
نفترح عليك سيدتي طريقة تحضير حلوة سهلة و راقية
المقادير:
نص كيلو زنجلان محمر
نص كيلو فورص
جوج بيضات
خميرة حمرة
قبصة ملح
معلقة كبيرة قرفة
راس معلقة مسكة حرة
ثلاث معالق زبدة لينة
ماء الزهر لجمع
الطريقة
ديري دقيق وزبدة ترمليهم من بعد تزيدي كلشي تخلطيه عاد تخوي ماء الزهر شوي بشوي العجينة ماتكون قاصحة وماتكون لينة عجينها وخليها ترتاح ربع ساعة وتشكل بعد ذلك و تقلى و تعسل كما في الصور
