حصريا…عجينة صابلي ديال معلميات الحلوة اقتصادية و بكمية كثيييرة مع اسرار نجاحه

 

 

المكونات:

250 غرام مارغارين نباتية

4 بيضات بحرارة الغرفة

قبصة ملح

كاسين عنبة زيت

كاسين عنبة سكر

ملعقة كبيرة كليكوز اختيارية

من كيلو الى كيلو و 200 حسب حجم البيض و نوعية الزبدة

الطريقة

نخلط الزبدة مع السكر والزيت  و نضيف البيض مع الكليكوز ز نحصل على خليط كريمي و نضيف نصف كمية الدقيق و نخلط دائما في العجانة و الباقي بالتدريج  و نقسم العجينة اجزاء ترتاح نصف ساعة و نشكلها  بحجم رقيق و ذبك بالاستعانة بكيس بلاستيكي كما في الفيديو ونضعه في المجمد بعد طبعه ليسهل ازالة التفاصيل الصغيرة و يطهى في الفرن