حريشات معسلين فالفران بالبرتقال و الياغورت

اليوم اخترنا ان نقدم لكم حلوة معسلة او حريشات معسلين فالفرن ،بطريقة مبسطة وسهلة وبمقادير اقتصادية موجودة في كل مطبخ

المقادير

400غرام من السميدة الرقيقة ما يعادل خمس كؤوس بقياس كاس العنبة

200غرام من الدقيق الابيض الممتاز الخاص بتحضير الحلويات او الفورص ما يعادل كاسان و نصف بقياس كاس العنبة.

نصف كاس من السكر الحبيبات او سكر سنيدة ما يعادل 80غرام

قبصة من الملح لتصحيح الذوق

كيسان من خميرة الحلويات او البيكين باودر وزنها 16غرام

حبة بيض

عصير البرتقال حسب الخليط تقريبا كاس ما يعادل 200ميليليتر

كاس الا ربع من الزبدة  المذابة و الزيت النباتية ما يعادل 150ميليليتر

علبة دانون او يوغورت بنكهة الفاني وزنه 100غرام

ملعقة كبيرة من العسل الحر

للتزيين

عسل /القليل من اللوز مهرمش

الطريقة:

في وعاء واسع و مناسب،ضعي خمس كؤوس من السميد الرقيق بقياس كاس العنبة،اضيفي اليه كاسان و نصف من الدقيق الابيض الممتاز الخاص بتحضير الحلويات او الفورص بقياس كاس العنبة،اضيفي ايضا نصف كاس من السكر الحبيبات او سكر سنيدة،وقبصة ملح لتصحيح الذوق،بعد لك اضيفي ملعقة من العسل الطبيعي او عسل السكر،وعلبة من الياغورت او الزبادي بنكهة الفانيلا،ايضا حبة من بيض،ثم نضيف الزيت النباتية والزبدة المذابة،نقوم بخلط المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد،ثم نجمع العجينة بكاس من عصير البرتقال الطبيعي حتى نحصل على عجين متجانس ورخو،نترك الخليط يرتاح ويتشرب لمدة 5 دقائق لنتمكن من تشكيله بطريقة سهلة ومبسطة،ثم ناخد مرشم باي شكل تفضلون،قومي بدهن اليدين بالقليل من زيت المائدة ،ثم شكلي القليل من العجين على شكل حبة جوز،قومي بتفنيدها في السميد الرقيق،ثم ضعيها على صفيحة الفرن التي دهناها سابقا بالزبدة جيدا او قمي بتغليفها بورق الزبدة لتفادي التصاق العجين بصفيحة الفرن،نستمر بتشكيل الحرشات الصغيرة بنفس الطريقة حتى نكمل كمية العجين بالكامل.

ندخل وحدات الحرشة الى فرن ساخن،نتركها تتحمر جيدا من الاسفل ومن فوق ايضا لمدة 20 دقيقة،بعد ذلك ناخد العسل ونقوم بسقيها جيدا وهي لا تزال ساخنة،وكمية العسل تبقى حسب الرغبة والذوق ،بعد لك نكمل التزيين  باللوز المهرمش.