حريشات هشاش معمرين بالفرماج

المقادير

300 غرام سميدة رقيقة
ملعقة كبيرة سكر سنيدة ( نسيت تصويره )
ملعقة صغيرة خميرة الخبز
3 معالق كبيرة من الزيت
خميرة حلوى واحدة ( 7 غرام )
مـــلــح
والماء لجمع الخليط
وللحشوة الجبن والهريسة
طريقة التحضير
في البداية نقوم بمزج السميدة والزيت ونحربلهم والصور توضح

ثم نضيف باقي المقادير الخميرة والملح والسكر ونمزج بالماء نستمر في الخلط حتى نحصل على عجين ليّنة نوعا ما نتركها ترتاح خمس دقائق تقريبا

بعد ذلك وفي سطح مرشوش بالسميد نقسم العجين إلى كريات متساوية ( قدر الامكان )

ثم بعد ذلك نقوم بوضع الحشوة في الوسط، انا استعملبت الجبن والهريسة

وفي بعض الحريشات استعملت الجبن لوحده واخرى استعملت فيها الهريسة وحدها

طبعا الحشوة اختيارية وحسب الذوق ويمكنك تعويضها حسب رغبتك وماهو متوفر لديك

نغلق العجين على الحشوة

ثم نبسطها وممكن تستعملي غطاء وعاء شكلاتة الدهن للحصول على شكل قرص متناسق

ونستمر على نفس المنوال حتى تنفد الكمية

ونضع حريشات بحشوة الجبن ديالنا في مقلاة ثقيلة حتى يطيبو من الجهتين معا .