كفتة اقتصادية بالباذنجان و الخبز المحمص

المقادير :
800 غرام بدنجان
بصلة متوسطة الحجم
طماطم متوسطة الحجم
2 فصوص من الثوم
3ملاعق كبيرة قصبرة وبقدونس مفرومين
6 ملاعق كبيرة خبز محمص مطحون ( بقسماط )
80 غرام جبن مبشور
1بيضة
ملح فلفل اسود كمون بابريكا شطة اختياري
دقيق لتغليف
وزيت للقلي

طريقة التحضير: