جبت ليك واحد السر عطاتوني عجوزتي كندرو للدجاج واخا يتعطل عندي فالثلاجة كيجي بنين ويحمر الوجه قدام العائلة

 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

كيف دايرين حبيباتي نتمنى تكونو بخير

كلشي تبارك الله كيعرف يطيب ما فيها شك

ولكن بعد المرات الدجاج واخا كنغسلوه مزيان كتبقى فيه ببزفورية أولا الدم منين كيطيب

وسبحان الله كيوقع لينا بعد المرة هادشي منين نكونو عارضين على شي حد ونجلسو غارقين فحوايجنا

المهم حبيباتي جبت لكم واحد الطريقة لي غتحيد باباها ديك الزفورية وغيجيك الدجاج بنييين متشبعيش منو

الطريقة ساهلة حبيباتي ولي هي

من بعد ما تغلسيه وزولي منو الشحمة كتخدي شوية ديال التومة ودقيها مع الملح وتخلط مع سكنجبير

ثم رقدي فيه الدجاج ليلة كاملة

ومن بعد ضعيه في الميكات الخاصة وأدخليه إلى الثلاجة

هذه طريقتي منذ زمن وهي جد رائعة وتحفظ الدجاج مدة طويلة وأكثر لذة