بعد أن تسمعوا هذا الخبر…لن تترددوا أبدا في تناول الفول

هل فكرت يوما في فوائد الفول  للصحة، وهل تعلم أنه يحتوي على نسبة عالية من البروتين، بجانب العديد من الأحماض الأمينية؟
يشير الدكتور أحمد بيبرس، استشاري تغذية، إلى أن “الفول  يساعد في القضاء على التوتر والإجهاد اللذان قد يصيبان الجسم، كما أنه يحتوي على مركبات كيماوية تقاوم السرطان، وتناوله في الصباح يمد الجسم بالعديد من المواد الغذائية، بالإضافة لكونه مفيدا للقلب، حيث يزيد مستوى الكولسترول بالدم، ويخفض الفول من ضغط الدم، ويحافظ على مستوى السكر”.
ويؤكد الدكتور أيضا  أن “الفول لاسيما إذا كان مدمسا ومطهوا بالطريقة المصرية  يساعد على تقوية مناعة الجسم بجانب كفاءته في مقاومة الإمساك، ويعمل على زيادة إدرار البول، ومما لا يعلمه الكثيرون أن تناول الفول مضاف إليه الطماطم والبصل والزيت والخبز يجعل منه وجبة غذائية متكاملة، والفول علاج فعال للأنيميا (فقر الدم)، كما أن الفول مطهر فعال للمعدة، بجانب غنى الفول بالحديد والأملاح المعدنية”.