كعك الحليب الهش و الاقتصادي للفطور

بريوش سريع للفطور او كعك الحليب الهش…..رووووعة

المقادير

500 غرام دقيق ابيض

230 مللتر حليب دافئ اي كاس  ونصف

ربع كاس زيت اي 40 غرام

نصف كاس سكر سنيدة اي 60 غرام

بيضتان

ربع ملعقة صغيرة ملح

ملعقة كبيرة خميرة خبز

 

الطريقة

نخلط السوائل مع الملح و السكر و الخميرة نضعه جانبا

ونضع في اناء الدقيق و القليل من بشر برتقالة و بياض بيضتان و نضيف حليط السوائل الذي احتفظنا به الى الدقيق و نخلط و نجمع العجينة و ندلكها مدة دقيقتان نغطيها و نتركها تختمر

بعد ذلك نبسكها و نقطها على شكل كعك نتركها تختمر جيدا و تدهن باصفر البيض المضاف اليه قطرة من الخل و نزين بالسمسم و تطهى في الفرن