بريوات بالسردين بطريقة صحية…اقتصاديين و شهوة منهم

نقدم لك سيدتي طريقة تحضير بريوات بالسردين اقتصاديين و مذاقهم رائع

المقادير

• 12 شريحة سردين
• 35 غرام شعرية الأرز
• 1 ملعقة صغيرة قشور الليمون الحامض المصبر مفرومة
• 1 ملعق كبيرة قزبر مفروم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة توابل دار شميشة البيولوجية للشرمولة
• 1 ملعقة صغيرة عجين الفلفل الحار (هريسة)
• 6 أوراق البسطيلة متوسطة الحجم مقطعة على النصف
• زيت للقلي

الطريقة

الحشوة

• يطهى السردين في الفرن الساخن. تنقع شعرية الأرز في الماء الساخن لمدة دقيقتين ثم تصفى وتوضع في إناء،يضاف إليها السردين المفرتت، توابل السمك، الهريسة، القزبر وقشور الليمون الحامض.

التوريق

• في طرف نصف ورقة البسطيلة نضع ملعقة كبيرة من الحشوة، نلف ورقة البسطيلة حول الحشوة مرة يميناً ومرة شمالاً لإعطائها شكلاً مثلثاً .  و نلصق حافة البريوة بالبيض أو عجين سائل.
• تدهن البريوات بالزبدة قليلا و تحمر في فرن ساخن، و تقدم مصحوبة بسلطة خضر أو شربة ساخنة في البرد