بالصور…مسمن على شكل سيكار بحشوة رااااائعة
للعجينة
500غرام طحين الفورص
نصف كاس شاي زيت
بيضة
ملح
ماء لجمع العجين
طريقة التحضير
تجمع المقادير وتدلك العجينجيدا حتى الحصول
على عجين ملس نعملو كويرات ونغطيوها ونتركوها ترتاح
للحشوة
3 بصلات مشلظين
ملح
معدنوس مفروم
التوابل
ملعقة كبيرة زبدة
رشة قرفة ( اختيارية )
زيتون اخضر مقطع
كفتة متبلة
طريقة التحضير
نضع الكل فى مقلاة فوق النارحتى يطهى
نأخذ كويرات العجين ونسرحوهم فوق طاولة مدهونة
بالزيت ونبدأ نعمرهم بالحشوة
ثم نلفو العجين على شكل رولو
ونوضعوهم في صينية مفروشة بورق سلفريزي وندخلوهم لفران
وهاهو مسمن رائع على شكل سيكار واجد
