قطبان فتيين بالبصلة والحامض

مع اقتراب عيد الاضحى المبارك،تبحث معظم السيدات المغربيات عن وصفات سهلة ولذيذة خاصة بالشواءـلذلك اخترنا ان نقدم لكم اليوم وصفة سهلة ولذيذذة لشواء اللحم على الفحم ،فهو بعتبر من الأطباق الشعبية اللذيذة، والمرغوبة لدى معظم الناس، حيث تتميز هذه الأكلة بتتبيلتها المميزة ذات الرائحة الشهية، والمذاق اللذيذ، إضافة إلى احتوائها على قيم غذائية مهمة للجسم، فهي تُعد مصدراً غنياً بالبروتين.

مقادير القطبان:
هبرة لحم الخروف مقطعة مربعات
حبة بصل مشلضة
الربيع مقطع رقيق جدا
الملحة حسب الذوق
ابزار او فلفل اسود
التحميرة
الكمون
عصير 1/4 من الليمون الحامض
كاس صغير من الزيت النباتية
طريقة تحضير القطبان بالصور:
كناخدو اللحم كنديروه فاناء و نزيدو عليه البصلة و الربيع و الملحة و لبزار و الكمون و التحميرة و عصير حامضة و الزيت و نخلطوه مزيان خلطي الكل جيدا باليد حتى يتشرب اللحم التوابل جيداو نغطيوه و ندخلوه للثلاجة ساعتين على الاقل ثم كنديروه فالقطبان.
و نشويوه فوق الفاخر او الشواية،ونقلبوه حتى يطيب،ونقدمو القطبان مع الشاي بالصحة والراحة.