اللحم مفور بخلطة الأعشاب وراس الحانوت

المقادير :
حبة صغيرة بصل وطماطم محكوكين
وحار حسب الرغبة
3 فصوص ثوم شرائح
2 ملاعق زيت
و نصف كأس ماء
ربيع
رند
ملعقة صغيرة خردل
التوابل: فلفل أسود و احمر و زنجبيل و كركم و اكليل الجبل وكمون ورأس الحانوت وملح
الطريقة:
يطيب اللحم نضع جميع المكونات على اللحم في كيس الشواء أو ورق الطهي ندهن بلاطو بالزبدة وندخلوا للفرن يتجمر ونقدوا مع صوص الي طاب فيها عقدتها بالقليل من الفرينة مدة الطهي من ساعتين إلى 3 ساعات

قد يعجبك ايضا