الكوميير بالطريقة المنزلية كيجي شهوة منوو وسهل فالتحضيير …جربوه وردو عليا الخبار

كيفية تحضير كومير في البيت

مقادير لتحضير و اعداد الكومير

كيلو دقيق ممتاز دقيق الحلويات يكون احسن
اربع ملاعق كبيرة من مايزينا اي النشا تخلط مع الدقيق
ملح حسب الذوق
ملعقة كبيرة من السكر
خميرة الخبز 60 غ

طريقة تحضير الكومير في البيت :

نخلط الخميرة مع السكر و كاس من الماء و القليل من الدقيق ،نخلطهم جيدا و نتركهم حتى يتخمرو،عندما يتضاعف حجم الخليط نضيف له الباقي من الدقيق.

نضيف الماء الكافي للعجن شيئا فشيئا و نتركها لتعجن جيدا حتى الحصول على عجينة مرخوفة و مدلوكة جيدا لا تلتصق في اليد ،تقسم العجينة الى قطع حسب رغبتكم، نشكلها كويرات تطلق العجينة بالمدلك ثم نلف العجين و نقفل الجوانب.

مباشرة نزلوها فاللاطة فاش طيبوها ذهنوها بأبيض البيض وعندكم الإختيار بين الزنجلان او الزريعة أو حبة السوداء
ملاحظة متقولوش ليا مطلعش لينا الباكيط بحال ديالك خاص يكون عندكم فران ديال الضوء ملي يخمر الباكيط طيبوه في درجة حرارة 200 تا 220 .