الكلمار معمر هائل من عند الشاف الهادي

الكلمار معمر هائل من عند الشاف الهادي

ناخذو الكلمار و ننسلقوه في الماء مع ورقة سيدنا موسى و القليل من الملح و الابزار ، نصف ملعقة من الزيت البلدية مدة 5 دقائق فقط ثم نقطروه و نخليوه يبرد .

الحشوة : ناخذو الزيتون الأخضر مقطع ، القمرون منقي ، القليل من البصل الأحمر ، راس الثومة ، القزبر و المعدنوس حسب الكمية ديال القمرون ، 50 غرام من الطون معلب ، فلفلة حمراء و خضراء مقطعين و نجمعو الكل و نعمرو الكلمار بهاد الحشوة و ندرشوه بالزيت البلدية و ندخلوه للفرن مدة 5 الى 10 دقائق و نقدموه بالصحة و الراحة مع سلطة باردة .