الشرمولة لي كندير للكلمار و الكفتة ديال السردين و كولشي كيحماق عليهم
الشرمولة لي كندير للكلمار و الكفتة ديال السردين و كولشي كيحماق عليهم
مقادير تحضير كفتة السردين
كيلو من كفتة السردين
قليل من الشحمة
الهريسة
عصير ليمونة حامضة
قليل من القرفة
بقدونس وكزبرة
حبة بصل
فص ثوم
كمون
باربريكا أو التحميرة
كزبرة جافة مطحونة
كركم
زنجبيل
فلفل أسود
ملح
مقادير تحضير الكلمار
كمية من الكلمار أو الحبار
زيت الزيتون
ثوم
بقدونس
طريقة شرملة السردين
قد يعجبك أيضا
ناخد صحن نضع به الكفتة مخلطة مع الشحمة ونضيف عليها بصلة محكوكة ثوم،قصبور و معدنوس،قزبور يابس مطحون،تحميرة،كمون،خرقوم، ابزار، قرفة ،هريسة ،ملح، و عصبر الحامض نخلط المكونات من بعد ماتشرب الكفتة التوابل كنشكلها صبيعات من بعد متشكليها ضيفي عليها القليل من الزيت وديرها في الفرن .
طريقة شرملة وطهي الكلمار
كنديرو زيت الزيتون في مقلاة نضيف الثوم كنوضع الكلمار كنضيف معدنوس ،ابزار ،ملح كنحرك مزيان حتى يطيب نعصر عليه الحامض.