السر باش يجيوك القراشل خفاف و مثقبين من الداخل…بالصور

المقادير :

500g طحين أبيض( فرينة )
150ml زيت
200ml حليب دافئ
1 بيضة
60g سكر
كيس سكر الفاني
2 معالق كبار جنجلان محمر
ملعقة كبيرة زبدة طرية
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
ملعقة كبيرة خميرة الحلوة
القليل من الملحة
للتزين
جنجلان ولوز مهرمش وأصفر بيضة

الطريقة :

نعمل الخميرة دالخبز فشوي ماء دافئ تطلق
نعمل كل النواشف الطحين الملح السكر الفاني الجنجلان نخلط هادو من بعد نضيف الزيت البيضة الزبدة نخلط من جديد ونضيف الخميرة ثم نجمع بالحليب ونتركها تعجن مزيان
العجين يكون مطلوق شوية وهاد هو السر باش يجي مفشفش من الداخل نعمل شوية الزيت في ادينا ونحاول نجمع الخليط و نترك يخمر مزيااااان من بعد نأخد صينية ونعمل فيها الورق الخاص بالطبخ أو نذهن بالزيت نشكل كرات ونبسطهم مزيان يكونو متباعدين ونخليهم يخمرو مرة أخرى ولكن غي نشوفهم طلعو شوية ندهنهم بأصفر البيض ونرشهم بالجنجلان واللوز وندخلهم الفرن حتى يتحمرو مزيان وبالصحة والراحة.