الرفيسة بمسمن القمح والبصلة الحمرا

المكونات:

دقيق القمح الكامل

ملح

ماء

بصلة حمراء مشلظة

زيت الزيتون

الطريقة:

نعجنو العجين بالطريقة العادية ديال عجين المسمن مع الدلك جيداااا،ونشكلو المسيمنات ديالنا  على شكل ملوي ويطيبو فالمقلة الثقيلة.

من بعد مايوجدو الرغيفات نقطعوهم بحال الرفيسة وهوما مازال سخان،ورجعتهم للمقلاةتكون ساخنة مرة اخرى ،وضفت ليها بصلة حمرا مشلظة وزيت الزيتون،ونخليوها غير تصهد شوية ونقدموها مع الشاي الساخن .