إليك سر الحرفين لترقيد أو تصبير الزيتون مدة طويلة دون أن يفسد

لا يخلو منزل عربي من الزيتون بنوعيه الأسود والأخضر؛ فهو من المقبّلات اللذيذة والتي يرغب الجميع بتناولها؛ ففي بداية فصل الشتاء وعند بدء قطاف ثمار الزيتون يبدأ موسم التحضير لصنع أنواع المكابيس من الزيتون، فضلاً عن زيت الزّيتون والذي هو أساسيّ في كلّ بيت.
اليوم سنقدم لكم طريقة المحترفين لتصبير الزيتون لاطول مدة ممكنة بدون ان يفسد.