كويرات الملفوف والبيض كيحماقو عليهم الوليدات

المكونات:

الملفوف

بيضة

بطاطا

ملح..ابزار..قزبر يابس..سودانية..كمون

بصل..ثوم..قززبر ومعدنوس

الطريقة:

اولا قومي بتقطيع الملفوف قطع رقيقة مع ازالة القطع القاسية،بعد ذلك قومي بطهيه على البخار مع القليل من البطاطس،بعد نضجهما قمي بمزجهما بواسطة الشوكة،اضيفي بيضتين،والتوابل،ثوم وبصل،وبقدونس مفروم،قومي بخلط العناصر الى ان تمتزج جيدا،بعد ذلك مرريها في البقسماط تقلى في زيت ساخن