أغذية لمحاربة النسيان

النسيان لم يعد مرادفا للتقدم فى السن وأمراض الشيخوخة فقط ، بل حالة عامة للكثير من الرجال والنساء نتيجة كثرة الضغوط والأعباء التى فرضتها الأزمات السياسية والإقتصادية وغيرها من سمات العصر

ولإنه يصعب تجنب أسباب النسيان فيجب البحث عن علاج ، والعلاج ليس دوائيا فقط بل الغذاء يمكن أن يكون وسيلة للحد من مشكلة النسيان كما تقول د.عزة عبد الكريم الجزار أستاذ مساعد التغذية بمركز البحوث الزراعية ، فابالرغم من أن النسيان يرتبط بأسباب نفسية أو مرضية إلا أنه بالنسبة للكثيرين يمكن علاجه ببعض التركيز على تناول انواع معينة من الأغذية المفيدة فى تقوية الذاكرة ومنها

العسل الذى هو شفاء لكل الأمراض ، وملعقة منه على الريق يوميا تفيد فى علاج هذه الحالة ،وهناك بعض الأعشاب المفيدة لعلاج هذه الحالة منها

المرمرية : وهو نبات عشبى عطرى يساعد على تخفيض الأنزيم المسئول عن تحطيم “اسيايل كولين الدماغ” المسبب لمرض الزهايمر

الفلفل الأبيض : إضافته الى الطعام ينشط الذاكرة

القرفة : مقوية للذاكرة ، ويساعد مشروب القرفة الساخن المحلى بالعسل أيضا على مقاومة التقلصات المؤلمة بأنواعها المختلفة ، مثل تقلصات المعدة أو تقصلات العضلات

اللبان المر : المعروف باللبان الدكر، من المواد التى تساعد على الحفظ وجلاء الذهن والتخلص من كثرة النسيان ، وذلك بأخد ملء ملعقة منه ووضعها فى كوب ماء ويترك مدة ثلاث ساعات ثم يشرب بمعدل كوب واحد مرة فى اليوم ، ويستخدم اللبان المر أيضا فى هضم الطعام وطرد الغازات وتقوية المعدة الضعيفة ، وهو جيد للحمى وضد السعال

عين الجمل “الجوز ” : يوصف لعلاج ضعف الذاكرة للطلبة خلال فترة الدراسة والإمتحانات ، لذلك ينصحهم العلماء بالإكثار من تناول عين الجمل والصنوبر والزبيب ، وكذلك شرب مغلى اللبان المر والزنجبيل وحبة البركة فور الإستيقاظ من النوم وقبل تناول أى شىء آخر مع تحليته بعسل النحل

الخميرة : تساعد على التركيز لوجود فيتامين ب مركب بها ويكفى تناول ملعقة كبيرة تذاب فى كوب ماء يوميا

التفاح : ملىء بمادة مضادة للأكسدة تسمى “كيروستين” وهى من المواد التى تحارب الزهايمر

التوت : يسميه علماء التغذية “مقاوم العمر ” بالنسبة للمخ ن،حيث أنه ملىء بالمواد المضادة للأكسدة التى تعيد للمخ نشاطه وقوته

البروكلى : رائع لتقوية الذاكرة وملىء بحمض الفوليك البصل الأحمر : عرف فى الطب القديم لمحاربة أمراض الذاكرة الضعيفة ، لذا لم يتخل المصريون القدماء عنه أبدا على موائدهم

الباذنجان : يحتوى على مضادات للأكسدة وخصوصا “النياسين” الذى يساعد خلايا المخ على الإحتفاظ بدهون أوميجا 3 المفيدة لنشاط وحيوية خلاياه

اكليل الجبل : الروز مارى أثبتت الدراسات أن رائحته فقط يمكنها أن تعزز الذاكرة ، وبالطبع عند إضافته للطعام يزيد مفعول “حمض الكارونسيك” الموجود فيه والذى أظهرت الدراسات أنه عامل قوى جدا فى محاربة الزهايمر

الأسماك الدهنية : كالسردين والتونه والماكريل وكل أنواع المكسرات المليئة بالأوميجا 3 تقوى وبشدة نشاط المخ وخلاياه

الطماطم : مليئة” بالليكوبين “وهو مضاد للأكسدة

الكركم : يعد من أهم التوابل لمحاربة الزهايمر ، حيث وجد أن أكثر الشعوب إستخداما له أقلها إصابة بهذا المرض ، ولذا قليل من الكركم فى أطباقك له مفعول السحر على خلايا المخ