أروع فطائر أو مورقات معمرين بحشوة مميزة من أروع وألذ مايكون…لن تستغني عنها أبدا
المقادير
العجين 250غرام دقيق أبيض الفورص
250غرام دقيق القمح الفينو
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة صغيرة خميرة الخبز
ملعقة صغيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
2ملاعق كبيرة زيت الزيتون
7غرام خميرة. كيماوية.
الحشوة
500غرام لحم مفروم
بصلة كبيرة مفرومة
2حبات جزر مبشور
100غرام من الشعرية الصينية
2ملاعق كبيرة قزبور ومعدنوس كزبرة والبقدونس
ربع كأس زيت الزيتون وزيت النباتية
ربع ملعقة صغيرة قرفة
نصف ملعقة صغيرة تحميرة.
نصف ملعقة صغيرة سكنجبير
نصف ملعقة صغيرة بزار فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة مملؤة هريسة
نصف ملعقة صغيرة كمون
زيتون أخضر مفروم