وجدو لعيد الاضحى الدنجال مرقد بالطريقة المغربية الأصيلة عمركم تستغناو عليه

وجدو لعيد الاضحى الدنجال مرقد بالطريقة المغربية الأصيلة عمركم تستغناو عليه

من السلطات المغربية السهلة جدا في تحضيرها لكن طعمها خيالي و تتحمل الحفظ مدة لابأس بها تصل الى 3 اسابيع يمكنكم ان ترافقو بها مشاوي عيد الاضحى
المقادير:
ـ باذنجان بحجم متوسط حسب الحاجه بالنسبة لي استعملت 2 كيلو الا ربع
ـ كرة كاملة من الثوم ما يعادل 12 فص كبير
ـ ملح
ـ كاس من زيت الزيتون = 160 ملل = 2 ثلث الكوب
ـ اقل من نصف كاس من خل الحامض = 60 ملل = ربع كوب
ـ بقدونس مفروم
ـ 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الاحمر الحلو او البابريكا
ـ 1 ملعقة صغيرة من الكمون
ـ فلفل احمر حار حسب الذوق

إقرأ أيضا
حليمة الفيلالي تبدع من جديد في تحضير كيكة سريعة و رااائعة بدون فرن

طريقة التحضير: