حضرت واحد الطبق ديال الكفتة جا كيشهي متشبعيش منو تقول مشوي على المجمر

المقادير :

3 حبات من البصل مقطع شرائح طولية

بصلة مفرومة

300 غ من الكفتة أو اللحم المفروم

القليل من الكمون

ملعقتين من زيت الزيتون

القليل من الزعتر

القليل من القزبر اليابس مطحون

ملعقة صغيرة من بودرة الثوم أو يمكنك تعويضها بفص من الثوم مفروم

publicité

القليل من الابزار

ملعقة من الموطارد أو الخردل

القليل من الملح

الطريقة :

ضعي مقلاة على النار وافرغي  فيها زيت الزيتون ثم افرغي بعدها البصل المقطع شرائح قومي بتقليبها واتركيها حتى تتشحر  .

بعدها ضعي الكفتة في وعاء وضيفي لها البصلة المفرومة والقليل من الزعتر والقزبر يابس والكمون وبودرة الثوم والابزار والخردل والقليل من زيت الزيتون والملح ثم اخلطي المكونات واتركيها على جنب .

إقرأ أيضا  اسرع فطائر بدون فرن وبدون اختمار بحشوة سهلة واقتصادية...منظر راقي و مذاق لا يقاوم!!!

وبعدما تذبل البصل قومي بإضافة القليل من الزعتر والكمون و القزبر يابس  والابزار والملح والثوم والخردل واخلطي الكل جيدا واتركيها حتى تستوي جيدا ثم بعدها قومي بتشكيل الكفتة إلى دوائر مبسطة وضعيها فوق البصل وغطي المقلاة واتركيها تستوي ثم ضيفي بعدها القليل من القزبر والبقدونس وقدميه بالصحة والعافية .

 



اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*